Squisito

Di Voi, Signore e Signorine, molte sanno suonare bene il pianoforte o cantare con grazia squisita, molte altre hanno ambitissimi titoli di studi superiori, conoscono le lingue moderne, sono piacevoli letterate o fini pittrici, ed altre ancora sono esperte nel tennis o nel golf, o guidano con salda mano il volante di una lussuosa automobile. Ma, ahimè, non certo tutte, facendo un piccolo esame di coscienza, potreste affermare di saper cuocere alla perfezione due uova al guscio.

Già questa graziosa introduzione dovrebbe smuovere gli animi. Mille e più pagine che fanno venire l'acquolina anche solo sfogliandole e che ci ricordano che viviamo nel paese con la tradizione culinaria ed enogastronomica più varia e stupefacente del mondo, mentre distratti e convinti che ci voglia troppo tempo per dedicarci alla cucina ci si butta su buste surgelate di dubbia provenienza e precotti il cui ingrediente principale è la tristezza.
Il talismano della felicità è un libro per streghe e stregoni alla ricerca della gioia da condividere.